德国大闸蟹要来华 中国吃货为民除害

中国人没准会为德国生态做出贡献。

一百年前，长江的大闸蟹搭乘出口货轮，来到德国，结果泛滥成灾。这让国人干着急，恨不得漂洋过海帮德国人吃掉这一“大麻烦”。

一些吃货可以美梦成真了。昨天，记者了解到，德国大闸蟹将在国内一电子商务平台上开卖。价格嘛，6只大闸蟹价格在199元。

但是，大家最关心的问题是，这些海归大闸蟹如何保证“海归”身份，味道究竟如何，能不能拼过阳澄湖、太湖、牟山湖等本土大闸蟹？ □记者 俞林凤

价钱怎么样？ 6只199元

昨天下午，一位好友发来一个网购链接，记者打开一看，德国纯种野生大闸蟹团购，这立马让人联想到去年的一则消息，由于德国人不吃大闸蟹，德国大闸蟹泛滥成灾。

再往下看价格，3两重的公蟹、2两重的母蟹各3只团购价为199元；公母蟹各6只，团购价299元，最贵卖399元。记者了解到，跟国内名气较大的阳澄湖大闸蟹相比，价格不算贵。但跟普通大闸蟹相比，价格优势就没了。

但是，这些大闸蟹是不是真的来自8000公里外的德国？网站工作人员表示，如假包换，在团购网站上也有之前在德国捕捞大闸蟹的资料视频，到时候也会附上德国检验检疫的报告等资料。

味道如何？ 说法不一

此次网购活动的组织方——大地原生相关负责人焦剑则说，德国没有水产公司专门捕捞大闸蟹，一般情况下是与鱼虾一同捕捞上来，渔民会分拣出一些卖给当地的中餐馆。目前售价大约是10欧元一公斤，相当于人民币40元一斤。这个价格在德国算是非常便宜的海鲜了。

焦剑透露，今年阳澄湖大闸蟹协会计划采购德国大闸蟹培育蟹苗，以改良国内大闸蟹品种。

大家最关心的是，这些德国大闸蟹味道怎么样？有吃过的网友表示，肉质紧实，口感鲜美。此前，有新闻报道说，上海海洋大学曾从欧洲购得3000多只莱茵水系的大闸蟹，并空运回国进行研究，主要用于繁殖育种。负责该项研究的一位教授说，这种欧洲螃蟹口味不比国内差。

也有人说，口感不好，蟹黄有点苦。因为，野生大闸蟹经过自然环境的淘汰，生存环境比普通蟹恶劣，长期没有充足的饵料，所以肉质不如人工繁殖的饱满、丰腴。

当然，好不好吃，最终还是要吃到嘴里才能评判。

另外，提醒大家一句，如果快递来的德国大闸蟹已经死了，那客户可以拒收。